Es difícil no sucumbir ante la belleza y sabor de unos ricos waffles. Este postre originario de Bélgica, y conocido también con el nombre de gofres (palabra proveniente del francés), resulta en toda una tentación al paladar; ya que, sea como sea que decidas disfrutarlos, siempre son una buena alternativa para ser servidos como merienda de media tarde y también para desayunar.
Este no se trata de un plato de elaboración compleja; sin embargo, sí es necesario seguir algunos pasos para que su masa quede realmente perfecta. Quédate a conocer cómo puedes lograrla en muy sencillos pasos.
4El batido de los huevos
Lo primero que debes hacer es batir los huevos. Procura que estos sean frescos y que, además, se encuentren a temperatura ambiente. Si los guardas en la nevera, retíralos con al menos veinte minutos de anticipación y comienza a preparar la masa cuando ya se encuentre a temperatura ambiente.
Casca los huevos y viértelos en un bol amplio. Con la ayuda de un tenedor, o mejor aún, con un batidor manual de varillas, bátelos hasta tener una mezcla bien espumosa.
