Después de degustar esta divina hamburguesa de coliflor, nunca más pensarás que esta hortaliza es insípida o que le falta gusto. Esta es una receta que definitivamente reta a todos los detractores de esta saludable hortaliza y les demuestra lo rica que puede llegar a ser cuando se combina con los mejores y más ricos ingredientes.
Anímate a prepararla y no le digas a nadie de que está hecha, te puedo asegurar que caerán rendidos ante ella.
8Termina de preparar la masa de la hamburguesa
Para terminar de preparar la masa de la hamburguesa de coliflor, mezcla en un bol la linaza con esta hortaliza y añade poco a poco la harina de trigo integral o la de arroz. Con la ayuda de un batidor, ve mezclando hasta ir formando una mezcla cada vez más espesa y moldeable.
Toma porciones de esta masa y dale forma a las hamburguesas. Ponlas en un molde antiadherente resistente al horno y previamente engrasado y llévalas a hornear por 25 minutos en el horno precalentado a 200° C. Justo a la mitad del tiempo, voltéalas para que se cocinen de manera uniforme.
