Las migas de bacalao son un clásico de la gastronomía. Este guiso es muy fácil de hacer y es ideal para las personas a las que les cuesta comer pescado, ya que las verduras van a «tapar» su presencia. Además, este plato es de los que saben más ricos al día siguiente, por lo que lo puedes preparar y dejarlo reposar durante una noche.
La parte más engorrosa de la receta es tener que desalar el pescado cambiándole el agua. Te vamos a explicar todos los trucos para que te quede de rechupete. A continuación, te mostramos cómo hacer unas migas de bacalao increíbles en menos de una hora.
1LOS INGREDIENTES DE LAS MIGAS DE BACALAO
Foto: Canal Sur
