El risotto de gambas es un plato para sacar el máximo partido al arroz. El sabor de estos animales le pega muchísimo a esta receta. Aunque no es habitual juntar el marisco con el queso, verás como le va a las mil maravillas.
Coge papel y boli para anotar todos los trucos de esta receta. Seguro que te animas a probar esta novedad, que va a hacer las delicias de tus comensales. A continuación, te mostramos cómo hacer el risotto de gambas, el mejor plato de arroz que existe.
9LA RECTA FINAL DEL PLATO
Remueve bien todos los ingredientes para que las gambas se hagan y el arroz coja su punto idóneo. Cuando veas que ya no queda caldo, apaga el fuego y deja que repose el risotto de gambas durante unos minutos. De esta manera, el plato va a coger consistencia y, a la vez, va a mantener su cremosidad. Veamos cuál es su resultado final...
