El bizcocho japonés también llamado kasureta o bizcocho tembloroso, es el bizcocho más esponjoso del mundo y de allí radica su fama a demás de su rico sabor. En occidente se comercializa en forma de círculo, pero originalmente su presentación es rectangular. A pesar de ser una tradición en todo Japón, es en Nagasaki, donde se le considera toda una especialidad.
Existen algunas variantes de este bizcocho entre las que están la de chocolate, miel, azúcar morena y te matcha. Sin embargo, hoy te contaremos sobre su receta más tradicional.
3Esto es lo que necesitas para preparar el bizcocho japonés
Para que puedas preparar el famoso bizcocho tembloroso japonés, vas a necesitar: 110, gramos de harina, 65 ml de leche, 6 huevos, 65 gramos de azúcar, 65 ml de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y 8 gramos de azúcar de vainilla o esencia de vainilla.
