El huevo frito es uno de los desayunos más servidos en el mundo; y de hecho, más que como desayuno, suele disfrutarse también en todo tipo de ocasiones; bien sea para acompañar unas rebanadas de pan tostado, o un arroz a la cubana, un huevo frito siempre cae bien. Es por esta razón, que New York Times, ha desvelado lo que para ellos es la receta para lograr hacerlo realmente perfecto.
8Tiempo justo de la cocción del huevo frito según New York Times
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Al realizar el baño de aceite caliente con la ayuda de la cuchara, se consigue cocinar en el punto justo la yema en tan solo 30 segundos.
La capa que se ha formado con la acción del aceite caliente sobre la yema y la clara mientras se baña con la cuchara, permite que se forme una crujiente capa dorada, logrando una cocción perfecta en tan poco tiempo.
