Así como Valencia es sinónimo de buenas paellas, la fideuá por su parte es también emblema de esta región, solo que ubicándose en la zona más costera, específicamente en Gandía; región en la cual este plato es preparado con gran tradición y apegado a normas que garantizan su calidad.
Para que conozcas todo sobre la fideuá y elijas el mejor fideo que le va, quédate hasta el final y sabrás, entre gordo y fino, ¿cuál es el mejor?
9La paella: el recipiente perfecto para prepararla
La fideuá debes prepararla en una paella; esta garantiza una cocción perfecta y la posibilidad de calcular los ingredientes sin excederte en ningún momento.
En caso de no contar con una paella en casa, no te preocupes, utiliza una olla de paredes bajas o una sartén grande en la que puedas cocinar todos los ingredientes sin ningún problema.
