La tortilla de patatas se mantiene imbatible como la reina de los platos sencillos y deliciosos que representan la gastronomía española en cualquier rincón del mundo. Es ideal para disfrutarla a cualquier hora del día y en cada hogar la preparan con variaciones distintas. Con cebolla, sin cebolla con pimientos e incluso con trufas, este delicioso alimento sencillamente triunfa donde es presentado.
5Comienza con las patatas
Para comenzar lava muy bien las patatas y retírales toda la tierra que puedan tener pegadas.
En esta cocción las debes dejar con su piel. Para cocerlas, vierte agua suficiente para cubrirlas en una olla y ponla al fuego. Cuando el agua comience a hervir sumerge las patatas y déjalas cocinar por espacio de 15 minutos. Conoce el tiempo justo que debes cocerlas para que queden en su punto.
