Las setas están en su mejor momento y aprovechando que se encuentran en las principales vías y bosques, puedes decidir recolectar una buena cantidad siempre y cuando lo hagas siguiendo ciertas normas de seguridad. Si logras recoger unas cuantas, seguramente desees extender su duración por un buen tiempo y de esta forma utilizarlas cuando quieras, pues bien, te contaré cómo puedes secarlas en casa y así aprovecharlas al máximo.
2Ventajas de secar las setas
Tratándose de tan antiguo método de conservación, secar las setas solo puede traerte ventajas. Para empezar, no necesitarán del frío para estar en óptimo estado, además serán más fáciles de almacenar.
Una de las mayores ventajas es precisamente que lo puedes hacer con un método muy sencillo desde casa, sin necesidad de recurrir a comprar grandes aparatos para ello y lo mejor de todo, puedes rehidratarlas cuando lo desees. Anímate a hacer algunas de las técnicas que te propongo y aprovecha de todo el sabor de las setas cuando quieras.
