La carne mechada se disfruta llena de tradición en Andalucía y aunque su nombre pueda confundirse con el de otras preparaciones típicas de Latinoamérica, en realidad no tienen nada en común. La receta andaluza tradicional se prepara con lomo de cerdo y aunque su nombre pueda resultar contradictorio, al momento de presentarla, la carne no luce desmechada como en efecto sucede con la venezolana.
Si quieres disfrutar de todo el sabor tradicional de la carne mechada andaluza, este artículo es para ti. Así que quédate a conocer cómo hacerla con la receta de antaño y disfruta de todo su sabor.
2Estos son los ingredientes más tradicionales para dar sabor a la carne mechada
Desde las épocas más remotas, los ingredientes empleados para llenar de un sabor excepcional a la carne mechada son los más emblemáticos de la cocina mediterránea.
La cebolla, ajo, laurel, pimienta, vino y el infaltable aceite de oliva virgen extra forman parte de esta receta llena de tradición que te va a enamorar. Por supuesto, todos ellos se fusionan con una rica pieza de carne de cerdo que envuelven con mucho sabor.
