Con la sartén, como con el resto de utensilios de cocina, debes tener en cuenta que a veces menos es más. Qué queremos decir con ello, que siempre será mejor que tengas una buena que muchas sartenes de peor calidad. Y es que el truco más efectivo para asegurarte de que tu sartén no pegue es invertir dinero en una que sea antiadherente y de buena calidad. Debes tener claro que, en el caso de que no sea antiadherente, tendrás que adoptar una serie de precauciones para evitar que pegue y procurar que te dure más tiempo.
6Cómo darle un baño antiadherente natural a tu sartén
Si quieres que tu sartén tenga un baño antiadherente natural también lo puedes hacer, eso sí debes tener claro que es temporal. Para ello debes poner la sartén a fuego medio alto y añadir una pequeña capa de aceite. Tienes que extender el aceite por toda la superficie de la sartén mientras esté caliente. Después eliminarás el exceso de aceite y espolvorearás una capa de sal fina por la superficie de la sartén. Ayudándote de un paño de cocina o de papel, frotarás unos segundos y retirarás el exceso de sal. De este modo ya habrás creado una película antiadherente temporal en tu sartén que evitará que los alimentos se peguen.
