El calabacín es uno de los vegetales de más rápida cocción que puedes utilizar en la cocina. Su alto porcentaje de agua hace que en tiempo récord esté completamente cocido; además, su suave sabor y agradable textura al paladar, lo hacen el alimento ideal para consumir crudo y con apenas algo de aderezo. Usándolo como protagonista principal, es posible lograr platos llenos de sabor y color. Su versatilidad da para todo, y es por ello que para preparar un rico puré, el calabacín dice presente para una increíble cremosidad y sabor.
8Cuece todo el conjunto para hacer el puré
Cuando tengas todas las verduras en la olla y hayas añadido el agua o caldo, coloca la tapa y cocina todo el conjunto por un tiempo de 20 a 30 minutos. Este será el tiempo de cocción en una olla tradicional.
En caso de que quieras un resultado aún más rápido, sigue los mismos pasos, pero en una olla rápida. En esta tendrás listas las verduras en tan solo 10 minutos.
