Cómo hacer un alioli de aguacate

Hoy te enseñaremos una receta de salsa que se ha puesto de moda, se trata de un alioli de aguacate, es muy fácil de preparar y resulta tan nutritiva y tan deliciosa que vale la pena. Además, el aguacate es un alimento seductor, riquísimo y muy saludable, es considerado hoy por hoy un súper alimento. Esa pulpa verde, firme y de sabor tan peculiar, contiene muchas vitaminas, minerales, aceites y sustancias antioxidantes increíbles.

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 75 gr de aguacate
  • Zumo de medio limón
  • 1 yema de huevo
  • Media cucharadita de sal