Cómo hacer un alioli de aguacate

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Hoy te enseñaremos una receta de salsa que se ha puesto de moda, se trata de un alioli de aguacate, es muy fácil de preparar y resulta tan nutritiva y tan deliciosa que vale la pena. Además, el aguacate es un alimento seductor, riquísimo y muy saludable, es considerado hoy por hoy un súper alimento. Esa pulpa verde, firme y de sabor tan peculiar, contiene muchas vitaminas, minerales, aceites y sustancias antioxidantes increíbles.

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 75 gr de aguacate
  • Zumo de medio limón
  • 1 yema de huevo
  • Media cucharadita de sal