Si te hablan de un pastel con el que eliminas barriga, seguramente piensas que esto es imposible, ya que estos suelen ser dulces y estar preparados con ingredientes sumamente calóricos. Sin embargo, aunque no lo creas, combinando los ingredientes de manera correcta, es posible lograr preparar pasteles saludables que te permitan nutrirte y, ¿por qué no?, bajar de peso.
Hoy quiero hablarte de esta propuesta que te va a encantar y que te hará cambiar la manera en que ves a los pasteles, para siempre.
Un rico pastel, más allá de los dulces
Aunque al hablar de pasteles, lo primero que viene a la mente es un rico pastel de chocolate y cremas dulces, lo cierto es que, es posible disfrutar de los más exquisitos pasteles dulces sin complicaciones.
De hecho, son muchas las recetas saladas que se promueven bajo este nombre, tales como: el pastel de carne, el de calabacín, o el de espárragos. Ahora bien, ¿por qué se llaman igual si se preparan de una manera tan diferente? Pues bien, la razón es muy sencilla; y es que, todo plato que contenga elementos que solidifiquen o cuajen todos sus componentes, entran dentro de la definición de pastel a nivel culinario.
¿Es posible bajar de peso comiendo pastel?

Si bien, en el ideario popular la palabra pastel hace referencia a preparaciones llenas de calorías; la verdad es completamente diferente. Combinando los ingredientes adecuados, es posible hacer grandes pasteles que permitan bajar de peso.
En la actualidad hay muchos ingredientes en el mercado que se pueden utilizar y que son considerados como poco calóricos; por lo que, se puede afirmar que es completamente posible bajar de peso mientras se come pastel.
En la proporción está la magia

Otro punto a tener en consideración, es el de las proporciones y las horas en las que disfrutas de cada comida. Este es un factor tan importante, que de hecho, investigadores afirman que el chocolate te puede ayudar a adelgazar si lo tomas a la hora adecuada y en las proporciones recomendadas.
En este caso, una rebanada de pastel salado o dulce que contenga nata entre sus ingredientes, tendrá un efecto muy diferente en tu cuerpo según la hora en que lo consumas. Hazlo en la mañana y tendrás todo el día para quemar sus calorías, hazlo antes de dormir, y sumarás kilos a tu cuerpo.
Ingredientes que necesitas para hacer un pastel divino que te ayudará a eliminar barriga

Esta propuesta es nada más y nada menos que preparada con calabacín. Esta hortaliza es famosa por todas sus propiedades nutricionales, por ser económica y también versátil. El calabacín es rico en agua y fibra, por lo que, es recomendado para mejorar la digestión y el tránsito intestinal. Además, es conocido por sus efectos positivos sobre el colesterol.
Los ingredientes que necesitas para preparar esta delicia son: 3 calabacines, 2 cebollas, 100 ml de leche, 100 ml de nata, 3 huevos, queso parmesano rallado, orégano, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y queso parmesano rallado.
Comienza con las cebollas, el ingrediente estrella para un sabor fenomenal
Lo primero que deberás hacer, es preparar las cebollas. Estas se encargarán de dar un sabor seductor y ligeramente dulzón que va a encantar a todos apenas prueben el pastel.
Retírale la piel y córtala en julianas finas. Una vez que la tengas toda picada, vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra en una sartén y llévala a fuego medio. Añade la cebolla y espolvorea un poco de sal y pimienta.
Cocina por un tiempo aproximado de 10 minutos y retírala del fuego cuando ya se encuentre tierna.
Prepara las verduras para el pastel que elimina barriga

Mientras cocinas las cebollas, ve preparando el resto de las verduras. Entre ellas por supuesto, el calabacín, el cual es el protagonista saludable de este pastel para eliminar barriga.
Lava los calabacines y córtalos en rebanadas muy delgadas. No es necesario pelarlo; y de hecho, es precisamente en su piel que se encuentra presente una buena cantidad de fibra.
Una vez que lo tengas picado, llévalo a una sartén y cocínalo por unos 8 minutos; tiempo tras el cual, estará tierno.
La importancia de precalentar el horno en el momento oportuno

Tal como has podido observar, en la lista de ingredientes no se encuentra la harina. Esto se debe, a que el proceso de cuajado del pastel, se logra gracias a la acción de los huevos, que mezclados con la leche y la nata, logran un resultado perfectamente cuajado.
Es necesario precalentar el horno para que al introducir el pastel en el mismo, la cocción se comience a realizar de manera pareja de una vez. El calor es importante para que este proceso se inicie de manera inmediata.
Cómo terminar una mezcla perfecta de pastel que te eliminará la barriga

Con el horno precalentado, la cebolla pochada y deliciosa, y los calabacines perfectos, es momento de ensamblar todas las partes y darle forma al más rico pastel salado que te permitirá perder barriga.
Casca los huevos y ponlos en un bol. Bátelos hasta que espumen un poco y añade la nata, leche, sal y orégano al gusto. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
Con la mezcla preparada, escurre el exceso de líquido de los calabacines cocidos y de la cebolla y añádelos en el bol.
Gratinar o no gratinar, ¿Qué es mejor?

Una vez que tengas lista la mezcla completamente, ponla en un recipiente apto para el horno y llévala a cocción.
Es posible que te preguntes si realmente vale la pena gratinar con queso parmesano, tratándose esta de una receta saludable para bajar la barriga.
En este aspecto, vale la pena recordar lo que te he señalado anteriormente; y es que, en las proporciones adecuadas, está el truco para disfrutar de platos deliciosos sin que estos representen un exceso para ti.
Consejos para que lo disfrutes perfecto
Lleva el pastel que te eliminará la barriga al horno precalentado a 180 °C y deja que se cocine por unos 30 minutos.
Para que se cocine de forma pareja y resulte bien cocido y perfecto, debes tener en cuenta algunas recomendaciones. Para empezar, procura que el recipiente que has escogido tenga el tamaño y altura apropiados para obtener un pastel de una altura ideal.
Si el pastel resultó delgado, 30 minutos será demasiado, mientras que, si es muy elevado, necesitará más de media hora para que el centro quede cocido. Una vez que esté listo, déjalo asentarse dentro del horno por al menos 10 minutos antes de servirlo.


































































































































































































































