La Navidad ya se huele en Madrid: a churros con chocolate, a tarta de queso y a palomitas de Dabiz Muñoz. El mercado de Navidad de El Corte Inglés de Castellana ha vuelto a abrir sus casetas y la gastronomía es, otro año más, la protagonista absoluta.
Se levanta en el parking exterior del centro comercial, en pleno nudo de Nuevos Ministerios, y reúne marcas muy reconocibles de la cocina popular junto a la repostería de autor que tanto triunfa en redes. Aquí se viene a picotear de caseta en caseta, sin elegir un solo sitio.
La propuesta gastronómica convive con 15 espacios temáticos, un árbol de Navidad de nueve metros y casetas de decoración, vinilos, manga y personajes Disney, LEGO o Harry Potter. Traducción: vienes a comer y te quedas la tarde entera. Para chuparse los dedos.
Dónde está el mercado de Navidad de Madrid y cuándo puedes ir
El mercado ocupa el parking exterior de El Corte Inglés de Castellana, junto a Nuevos Ministerios, y abre del 5 de noviembre de 2026 al 5 de enero de 2027. El horario habitual es de 12:00 a 22:00 horas, así que hay margen de sobra para una comida tardía o una merienda de las de verdad.
Ojo con las fechas raras de estas fiestas. El 24 y el 31 de diciembre funciona en horario especial, de 12:00 a 17:00 horas, y permanece cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero. El 5 de enero de 2027, el último día, recupera el horario normal de 12:00 a 22:00.
Qué comer en el mercado de Navidad de Madrid, parada por parada
La oferta es amplia y muy variada, así que conviene llegar con hambre y con la cartera a mano. Los precios y la disponibilidad pueden cambiar a lo largo de la campaña navideña, de modo que lo más sensato es consultarlos en cada caseta antes de pedir.
Comer en un mercado navideño tiene algo de ritual: se pasea, se mira, se comparte y siempre se vuelve a la parada que más te ha gustado.
San Ginés, los churros con chocolate de siempre
El ritual de invierno más reconocible de la capital, ahora sin bajar al centro. Los churros con chocolate de San Ginés son la primera parada obligada, y la historia del churro explica por qué este bocado nunca pasa de moda. Chocolate espeso y churro recién hecho. Y punto.
Álex Cordobés y su tarta de queso
Una de las grandes paradas dulces del recorrido. La tarta de queso de Álex Cordobés es de esas que se piden para compartir y acaban comiéndose a cucharadas, con esa textura cremosa que se deshace en el paladar. La encontrarás en en la zona de repostería de autor.
Dabiz Muñoz, palomitas y sabores imposibles
El universo creativo de Dabiz Muñoz aterriza con dos conceptos nuevos: La Fábrica de los Sabores Imposibles y el Laboratorio Dabiz Muñoz, donde las palomitas son las protagonistas. Es una de las casetas que más curiosidad despierta. Apunta el nombre y pásate a media tarde, cuando el paseo ya pide picoteo.
Lhardy, la tradición madrileña de toda la vida
Si hay un nombre ligado a la historia culinaria de la capital, ese es Lhardy. Su presencia aporta el contrapunto clásico a tanta novedad y permite reencontrarse con los guisos de siempre en formato paseo. Es la parada de quien disfruta con los sabores de toda la vida.
Arzábal y su bocadillo de calamares
La visión contemporánea de la cocina tradicional llega con una novedad que huele a plaza Mayor: el bocadillo de calamares. Arzábal lo firma con su estilo propio y se convierte en una de las paradas saladas más resultonas. Si no concibes un paseo sin pan y algo dentro, esta es la tuya.
Café de París, Pistola y Crab Sandwich: la ruta del bocadillo
Café de París repite con su bocadillo de entrecot y patatas fritas; Crab Sandwich se especializa en sándwiches de cangrejo; y Pistola es una de las novedades de este año, con bocadillos vanguardistas que rinden homenaje a la tradición castiza. Tres maneras muy distintas de entender el mismo bocado. Elige la tuya.
Hamburguesas, pizzas y pasta para los más clásicos
Hundred Burger aporta su versión de la hamburguesa española, Not From Italy sirve pizzas en porciones, y Beata Pasta y Divorare firman sus aproximaciones a la cocina italiana. Armando suma sus escalopes crujientes y Malvón trae empanadas argentinas. Cañitas Maite y La Oriental, esta última sin gluten, completan un mapa salado con sitio para todos.
El rincón dulce: donuts, galletas y garrapiñadas
Original Glazed pone los donuts, Demasié y The Cookie Lab repiten con sus galletas, y Born & Glazed y Palmeris cierran el mapa goloso. Vicens y las garrapiñadas aportan ese sabor navideño que parece existir solo en diciembre. Date el capricho sin remordimientos.
East Crema y San Fries: café de especialidad y patatas
Para el cafetero de verdad, East Crema trae café de especialidad, ese que se nota en taza y no solo en la etiqueta. San Fries se dedica a las patatas fritas, el acompañamiento perfecto para cerrar el recorrido. Un café bien tirado y unas patatas crujientes son un final de lo más apañado.
Más allá de la comida: el árbol de nueve metros y 15 espacios temáticos
El mercado no es solo una sucesión de casetas de comida. El recorrido incluye 15 espacios temáticos con un gran Belén obra de un maestro belenista, casetas de iluminación y decoración, figuras para el árbol y hasta una tienda de flores. Los peques tienen su territorio en las tiendas de Disney, LEGO y Harry Potter, y los coleccionistas, en los espacios de vinilos y manga.
La diferencia con otros mercados navideños de la capital está en la concentración de nombres: no es habitual pasar en el mismo paseo de unos churros de San Ginés a una tarta de queso de autor y a las palomitas de Dabiz Muñoz. Eso sí, conviene elegir bien el momento. A primera hora hay menos gente y las casetas se recorren con calma. Y si vas en familia, el árbol de nueve metros es la foto obligada de la tarde. El mercado funciona hasta el 5 de enero de 2027, así que hay tiempo de sobra para volver.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Mercado de Navidad de El Corte Inglés de Castellana (Nuevos Ministerios).
- 📍 Ubicación: Parking exterior de El Corte Inglés de Castellana, Madrid.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Churros con chocolate, tartas de queso, bocadillos castizos y dulces navideños.
- 💰 Precio medio: Consulta los precios en cada caseta, varían según la marca.
