4El Burgo de Osma y el Cañón del Río Lobos (Soria): sabinares y pinares que se saltan el calendario del bosque caducifolio
El Cañón del Río Lobos no se apaga con el otoño: cambia de luz. El desfiladero, parque natural desde 1985 y con cerca de 10.000 hectáreas repartidas entre Soria y Burgos, está tapizado de sabina albar y pino pudio, dos especies perennifolias que sostienen el verde oscuro de las laderas justo cuando los hayedos y robledales del norte peninsular ya están desnudos. Aquí lo que caduca es la galería del río —chopos, sauces y álamos—, que se enciende en amarillos y naranjas contra la roca caliza y el ocre del matorral de paramera. Ese desfase es la razón de que esté en esta lista: la estampa no se juega en dos semanas de octubre, sino que se estira desde finales de ese mes hasta bien entrado noviembre, y todavía en diciembre las paredes verticales, los buitres leonados y el silencio sostienen el paseo.
El punto de partida es El Burgo de Osma, a 17 kilómetros de la entrada del parque por la SO-920: un cuarto de hora hasta Ucero, donde está la Casa del Parque. Desde el aparcamiento de Valdecea, el paseo más corto hasta la ermita templaria de San Bartolomé, del siglo XIII, se cubre en menos de media hora; el clásico por la senda del río suma 5 kilómetros de ida y vuelta, prácticamente llanos, y quien quiera más tiene las Gullurías o el Castillo Billido, de unos 10 kilómetros. Conviene mirar antes el horario de la ermita, reducido fuera de temporada y con entrada simbólica. Después, la villa: conjunto histórico, uno de Los Pueblos Más Bonitos de España desde octubre de 2023, con la única catedral de la provincia y el Códice Beato del siglo XI. El presupuesto se queda holgado, porque el senderismo no cuesta nada y hay casas rurales en el casco desde unos 25 euros por persona.
