Cada año, el cáncer de colon se cobra miles de vidas en todo el mundo y, según la Organización Mundial de la Salud, representa nada menos que el 10% de todos los casos registrados. Es, de hecho, el segundo más frecuente entre las mujeres y el tercero en los hombres. Frente a esta realidad, un estudio desarrollado por médicos de Harvard reveló que un alimento saludable y accesible podría jugar un papel clave en su prevención.
Sí, así como lo lees: no se trata de una medicina nueva ni de un tratamiento complejo, sino de un producto que probablemente tengas en tu nevera en este mismo instante. El yogur, gracias a sus probióticos, ha sido señalado como un aliado potente para cuidar la salud intestinal y, en consecuencia, reducir el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer.
2La investigación de Harvard que podría cambiarlo todo
Un reciente trabajo publicado en la revista científica Gut Microbes puso sobre la mesa una hipótesis esperanzadora. El equipo de investigación, liderado por el doctor Shuji Ogino —responsable del Programa de Epidemiología y Patología Molecular del Brigham and Women’s Hospital—, analizó la relación entre el consumo regular de yogur y la aparición del cáncer de colon.
El estudio se desarrolló sobre la base de dos investigaciones previas realizadas en Estados Unidos, que contaron con la participación de más de 100.000 enfermeras y más de 51.000 profesionales de la salud. A lo largo de más de tres décadas, los participantes respondieron encuestas detalladas sobre sus hábitos alimenticios, estilo de vida y estado general de salud.
Lo más llamativo fue que aquellos que consumían dos o más raciones semanales de yogur natural mostraban una menor incidencia de cáncer colorrectal. ¿La razón? La presencia de una bacteria beneficiosa: bifidobacterium.
