La tortilla francesa es un clásico que nunca falla. Sin embargo, si siempre la haces de la misma manera, puede volverse monótona. Afortunadamente, hay muchas formas de elevar este plato sencillo a algo espectacular. Hoy, te presentamos tres maneras de preparar una tortilla francesa que te sacarán de la rutina y harán que disfrutes cada bocado.
4Tortilla francesa estilo chef
¿Alguna vez has visto una tortilla perfectamente lisa y jugosa en un restaurante? Aquí te explicamos cómo lograr ese acabado profesional en tu cocina.
Paso a paso:
- Bate los huevos ligeramente y añade hierbas frescas picadas como cebollino, perejil y estragón.
- Calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla.
- Vierte los huevos batidos y mueve la sartén continuamente con un golpe de muñeca para evitar que se formen burbujas.
- Cocina la tortilla rápidamente, alrededor de un minuto, y sirve inmediatamente.
Esta técnica te dará una tortilla lisa y uniforme por fuera, pero jugosa y llena de sabor por dentro.
