El salmorejo canario ideal para acompañar la carne

Puede que muchos sigan confusos y piensen que esto es una verdadera aberración, pero la realidad es que, a pesar de que el salmorejo siempre se toma como un primer plato o aperitivo, también se puede usar para acompañar otros productos. Para aquellos que no tienen prejuicios y se atreven con todo, estos son los ingrediente que necesitamos para hacer el salmorejo canario: pimienta palmera seca, seis dientes de ajo, sal, pimentón dulce, aceite de oliva, vinagre, vino blanco, orégano seco, tomillo seco y café. Todas estas especias las puedes encontrar en tu supermercado, aunque lo más probable es que ya las tengas por casa.