La sopa de verduras de Arguiñano no tiene comparación. En el vasto universo de la gastronomía, pocos nombres han alcanzado la prominencia y el cariño del público como el del reconocido chef Karlos Arguiñano. Con su innegable carisma y su innata habilidad para crear deliciosos platos, Arguiñano se ha convertido en un referente ineludible de la cocina española. Entre su extenso repertorio, destaca una receta que ha cautivado los paladares de millones de personas alrededor del mundo: su inigualable sopa de verduras.
4Ingredientes de la receta de sopa de verduras que rinde para 6 a 8 personas
- 1/2 calabacín
- 3 zanahorias
- 2 puerros
- 200 gr. de calabaza
- 150 gr. de brócoli
- 150 gr. de coliflor
- 14 judías verdes
- 1 puñado de espinacas
- 1 patata
- 2 carcasas de pollo
- 100 gr. de pistachos
- agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil
