Joseba Arguiñano nos propone algo diferente en un pan. Tiene una miga blanca densa y más nutrientes y fibra que el pan de trigo. Es que a día de hoy son muchos los que han experimentado haciendo pan con otra clase de cereales, en particular, en beneficio de los que son celíacos o de los que tienen problemas de digestión.
1¿Pan de arroz?
El pan de arroz de Joseba Arguiñano es crujiente por fuera y suave por dentro y es sin gluten y apto para celíacos. Hecho de arroz glutinoso o de sushi, este pan de arroz tiene una miga blanca densa y diferentes nutrientes y fibra que el pan de trigo. Te explicamos la preparación a continuación:
