Es una costumbre extendida a cualquier día de la semana comer aperitivos antes de las comidas. Hay que tener en cuenta que estos productos de supermercados vienen con demasiada grasa, demasiada sal, demasiados aditivos y, en general, demasiadas calorías, lo que explica su escaso valor nutricional. Así que te recomendamos que elijas sabiamente para no poner en peligro tu pérdida de peso ni tu salud. Pero, también te queremos mostrar un estudio de la OCU que revela cuáles son los mejores aperitivos de supermercado. Aquí tienes los detalles. [nextpage]
Los aperitivos en la gastronomía española
En España, las tapas son pequeños tentempiés que pueden tomarse como aperitivo o durante una comida para acompañar el vino o la cerveza. En España, las tapas se asocian a la región de Andalucía y nacieron como respuesta a la necesidad de reanimar a una clientela ralentizada en los bares. Fue en 1944 cuando las inventó oficialmente un hombre llamado La Pepa Andrés. [/nextpage] [nextpage]
Variedad de aperitivos
El aperitivo es una pequeña porción de comida que tradicionalmente se sirve antes del plato principal, o simplemente acompañándolo. Hay muchos tipos diferentes de aperitivos, como calientes o fríos, salados y dulces. ¿Lo mejor de los aperitivos? Suelen ser de diferentes tamaños, ¡así que hay para todos los gustos! [/nextpage] [nextpage]
Qué contienen los aperitivos
La variedad de aperitivos es infinita. Algunos, como las aceitunas y los embutidos, son saludables, mientras que otros no lo son. Las patatas fritas u otros aperitivos de bolsa, las galletas saladas, etc., pueden comerse sin ningún problema. Sin embargo, es mejor sustituir estos alimentos por opciones más saludables porque este tipo de alimentos no sacian en absoluto y acabarás comiendo más que si hubieras elegido la opción más sana. [/nextpage] [nextpage]
Aperitivos saludables hechos en casa
Evite los aperitivos con demasiada grasa, sodio y azúcar. El contenido nutricional de estos es muy bajo, por lo que debes limitar su consumo. Si quieres mantener un estilo de vida saludable es mejor que prepares tentempiés caseros. Serán pequeños y ligeros y no serán muy saciantes, el tamaño perfecto será un bocado y lo ideal es buscar recetas con ingredientes saludables. [/nextpage] [nextpage]
El informe de la OCU sobre los aperitivos de supermercados
La alimentación es uno de los placeres de la vida, pero muchas personas desconocen que también puede ser perjudicial si se consume en exceso o sin elegir los productos adecuados. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) elabora con frecuencia diversos informes basados en encuestas o estudios realizados por la propia organización para poder analizar en profundidad determinados productos y ofrecer a los consumidores una valoración real y experta que les ayude a decantarse siempre por las versiones más saludables y menos perjudiciales. En esta ocasión han analizado nada menos que 200 de los snacks que se encuentran en los supermercados para clasificarlos y determinar cuáles son los más saludables. [/nextpage] [nextpage]
Aperitivos poco saludables
Para realizar la evaluación, la OCU utiliza una gran base de datos que recoge las características nutricionales de 202 productos, organizados en diferentes grupos. La composición y el precio se combinaron con las puntuaciones Nutriscore y la Escala Saludable de la OCU para comparar la calidad nutricional y el precio. Un total de 173 productos se consideraron de baja calidad y sólo 29 se comercializaron como saludables. Estos resultados están en consonancia con otros estudios publicados recientemente en España en los que se comprobó que tanto los aperitivos baratos como los caros no eran saludables. [/nextpage] [nextpage]
Los aperitivos con buenas notas
El estudio de la OCU señala que los aperitivos analizados son típicamente alimentos procesados, muchos de ellos fritos. Sin embargo, hay productos que han sido clasificados con buena nota. Estos pertenecen a distintos grupos y son: conos, fritos; ganchitos, gusanitos o palomitas; Aperitivos con formas (balones, pelotazos, estrellas); nachos; y aperitivos «healthy». [/nextpage] [nextpage]
Los mejores según la OCU
En la OCU entendieron que hay personas que quieren disfrutar de un aperitivo y por eso ha elaborado una lista con los mejores snacks que han obtenido un A o un B en el Nutriscore y una puntuación igual o superior a 80 en la Escala Saludable de la OCU. Los mejores son: en la categoría «Healthy», 1 producto: Mios!, de Risi. Horneados, con un toque de sal ahumada y pimienta negra, de la marca; en el grupo de los Nachos, 3 productos: Tortilla Nachips, de la marca Old El Paso, Tortilla Chips Fajita, de la marca Old El Paso y Nachos, de Hacendado, la marca blanca de Mercadona; y en la categoría «Otros», 1 producto: Biosaurus Kétchup, de la marca Mc Lloyd’s. [/nextpage]
