Es cierto que cada región de Japón cuenta con su propia receta original de ramen, estas normalmente tienen las mismas bases en común, la cual consiste en fideos servidos en un caldo preparado con una base de miso, carne y salsa de soja, además de poseer algunas guarniciones como algas, cebolla, cerdo o mena. A continuación te contaremos cuál es la forma más fácil de cocinar en casa este plato. ¡No te lo pierdas!
8Un momento importante
Lo siguiente que se hará es mantener el fuego elevado por mínimo 15 minutos, una vez llegado el punto de ebullición, baja el fuego al mínimo y deja reducir el caldo durante al menos 3 horas. Luego lo tendrás que introducir en la nevera. Al momento que la grasa del caldo quedé solidificada podrás colarlo. Recuerda usar poca sal debido a que el caldo se reducirá.
