Karlos Arguiñano prepara deliciosos platillos con pimiento y también con ingredientes frescos del huerto, en esta ocasión te traigo este plato de pimientos rellenos que triunfan en cualquier mesa y a los cuales nadie puede resistirse. Es una receta muy sencilla de preparar y que además queda deliciosa, puedes prepararla cuando quieras y siempre tendrás algo que presentar.
4Comienza preparando un sencillo sofrito básico
Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, pon al fuego una sartén grande y vierte en la misma 4 cucharadas de aceite para que se vaya calentando. Espera que el aceite esté bien caliente antes de comenzar con la preparación.
Añade la cebolleta y el pimiento picado en daditos a la sartén y comienza a pocharlos. Seguidamente, añade también los ajos picados y las alcachofas, sazona todo y remueve constantemente.
