Hay muchos platos exquisitos que no pueden faltar en Nochebuena. Si a estas alturas todavía no has finiquitado cuáles son las comidas que vas a preparar en tu casa para compartir con tu familia, nosotros te diremos 10 propuestas que realmente merecen un espacio en tu fogón. Se trata de preparaciones muy sencillas, pero llenas de sabor a Navidad y a España, que es lo más importante.
7Cardo para la Nochebuena
Un buen cardo no puede quedar por fuera de la cena de Nochebuena. Se trata de esos platos que tanto gustan y saben a Navarra, como al País Vasco, y a España entera. Esta receta es súper sencilla. Tienes que meter los cardos en el microondas para que se calienten. Luego de eso, los vas a escurrir.
Seguidamente, fundes un poquito de mantequilla, y le agregas ajo y almendras para que se salteen. Completas la preparación con nueces, piñones picados, y has de dejar que cojan un color dorado. Para acabar, diluyes una cucharada de harina en mantequilla y aceite, después se lo pones al cardo. Llévalo a hervor, ponle sal y remueves hasta que esté listo para llevar a la mesa.
