Hoy queremos traerte 10 opciones de canapés muy fáciles y rápidos que podrás disfrutar para las festividades. Llega el momento más esperado del año, y las reuniones se amenizan con deliciosos platillos y unos ricos canapés no pueden faltar.
Las fiestas decembrinas están a la vuelta de la esquina y por supuesto, ya es momento de comenzar a pensar en el menú que se va a disfrutar con amigos y familiares para las celebraciones de Navidad y Fin de año. Quédate a conocer estas deliciosas y fáciles propuestas y deleita a todos.
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Vasitos de gambas, uno de los canapés más fáciles y gourmet para estas fiestas
Para preparar un canapé diferente y lleno de mucho sabor, solo necesitas preparar una especie de fumet lleno de mucho aroma y sabor. Sofríe una cebolleta, ajo, puerro y las cabezas de unas gambas. Añade un poco de tomate y finaliza con un buen caldo de pescado para posteriormente verter un poco de nata. Cocina todo por 10 minutos.
Tritura todo muy bien, pasa por un colador, diluye un poco de maicena en un poco de caldo y añádelo para espesar. Sirve caliente y no olvides poner una gamba cocida en un palillo para decorar.
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Estrellas con hojaldre
Este es uno de los canapés más rápidos y versátiles, puesto que lo puedes hacer salado o dulce. Solo tienes que extender el hojaldre y usar un cortador de galletas con forma de estrella para cortar. Pon las estrellas en una bandeja preparada para hornear, pincela con un huevo batido y espolvorea queso rallado o sésamo por encima.
Lleva las estrellas al horno precalentado a 180 °C y déjalas hornear hasta que estén doraditas. Sírvelas acompañadas de mermelada de tomate, mermeladas de frutas, queso crema con pimientos y lo que más te guste.
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Canapés para estas fiestas: Rollos de salmón
El salmón es el pescado gourmet por excelencia a la hora de preparar canapés, y para esta receta, solamente necesitas tomar unos filetes de salmón ahumado, rellenarlos con una crema de quesos con hierbas y armar pequeños rollitos.
Estos deliciosos canapés los puedes hacer también con jamón serrano, enrollando en lugar de queso, un poco de chutney de piña.
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Rosas de jamón y hojaldre
Definitivamente, el hojaldre es el rey de los canapés fáciles y deliciosos. Para preparar estas rosas de jamón, solo necesitas cortar el hojaldre en tiras de aproximadamente 3 cm de ancho y cortar tiras de jamón de unos 4 cm de ancho. Pon el jamón sobre el hojaldre y enrolla formando una flor, tal como se hace para formar las rosas de manzana.
Cuando las tengas listas, ponlas en una bandeja con papel encerado y pincela con huevo batido. Llévalas al horno precalentado a 180 °C y déjalas durante 20 minutos. Para evitar que el jamón se queme, puedes poner un trocito de papel vegetal sobre cada rosa al momento de llevar al horno.
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Brochetas de atún, unos canapés deliciosos
Toma un lomo de atún y córtalo en cubos cuando aún esté congelado para que los cubos queden perfectos. Una vez los cortes, pásalos por harina, luego por huevo batido y finalmente por panko. Lleva a freír los cubos de atún, cuando estén listos, ponlos en una brocheta pequeña.
Para acompañar estas brochetas de atún, prepara una salsa mezclando mostaza antigua, miel y mostaza Dijon. En lugar de atún, puedes usar bonito si así lo deseas.
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Bombones de queso y frutos secos
El queso siempre es perfecto para preparar canapés deliciosos y para preparar estos deliciosos para Navidad o Año nuevo, solo necesitas mezclar queso gouda rallado con un buen queso crema y forma bolitas.
Pasa las bolitas de queso por frutos secos triturados, puedes usar pistachos, nueces, almendras, piñones o una mezcla de ellos. También puedes usar queso azul con queso crema y quedarán deliciosos.
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Canapés que nunca pasan de moda: Champiñones rellenos
Los champiñones rellenos son todo un clásico de estas festividades; y para hacerlos no necesitas demasiados ingredientes. Limpia muy bien los champiñones, quítales el tallo y córtalos en trocitos. Pon a sofreír los tallos picados con cebolla finamente picada, ajo y taquitos de jamón.
Cuando tengas listo el relleno, procede a rellenar los champiñones y cúbrelos con queso rallado. También puedes poner un huevo de codorniz para que queden jugosos. Llévalos al horno precalentado a 180 °C y déjalos hasta que el queso se gratine o hasta que la clara del huevo esté cuajada, pero la yema líquida si decidiste bordarlos de esta manera.
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Pepino y salmón para canapés frescos, deliciosos y saludables
Para que te deleites con unos canapés frescos, cremosos, sabrosos y saludables, solo necesitas tomar varios pepinos, lavarlos bien, pelarlos y cortarlos en rodajas de grosor medio. Hecho esto, pon encima de cada rodaja un poco de queso crema mezclado con hierbas de tu gusto.
Termina la presentación de estos deliciosos canapés, poniendo sobre el queso crema un trocito de salmón ahumado y decora con una ramita de eneldo. Finaliza salpicando un poco de aceite de oliva virgen extra.
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Queso de cabra con frutos secos
El queso de cabra se presta para preparar deliciosos canapés, y en esta ocasión, solo necesitas cortar un rulo en rodajas de 1 cm de grosor. Hecho esto, pon las rodajas sobre rebanadas de pan que sean del mismo tamaño y sobre cada una, un poco de mermelada de naranja.
Antes de presentar estos interesantes canapés, llévalos al horno precalentado a 100 °C y déjalos solo para que se templen. Retíralos del horno, decóralos con nueces troceadas y algunos brotes. También puedes usar miel en lugar de mermelada de naranja para dar un interesante contraste de sabores.
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Para unos canapés fáciles y ricos: crema de queso con nueces
Para que aligeres tiempos en la cocina, simplemente mezcla en un recipiente mantequilla a temperatura ambiente, una buena cantidad de queso Roquefort y prepara una crema sencilla y llena de sabor que podrás poner sobre tostadas de pan.
Termínalas con algunas aceitunas picadas por encima o unas lascas de queso parmesano por encima. Espolvorea con sésamo tostado y tendrás un sabor delicioso en muy pocos pasos.
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