No es un secreto que Isabel II tenía un gusto bastante particular hacia los sabores dulces; y de hecho, se pudo conocer gracias a Darren McGrady, ex chef de la familia real, que uno de sus placeres era el pastel de chocolate y las galletas de jengibre.
Las galletas de jengibre no podían faltar en la mesa y en las galas ofrecidas por Isabel II durante las festividades navideñas, e incluso, las mismas eran obsequiadas a sus invitados como parte de una tradición del palacio.
4Azúcar, el toque de dulzor que tanto gustaba a Isabel II
Una vez que tengas bien mezclada la harina junto a las especias, es momento de añadir el azúcar, ese punto dulce que tanto gustaba a Isabel II y que siempre estaba presente en su mesa y antes de dormir (se asegura que en las noches, tomaba un pequeño trozo de pastel de chocolate).
Incorpora el azúcar a la mezcla de harina con especias y mezcla para que quede uniformemente distribuida.
