El electrodoméstico del momento es la freidora de aire. Permite hacer todo tipo de preparaciones, con un resultado perfecto y sin necesidad de usar apenas un par de gotas de aceite. Pero además de conseguir unas patatas o unas croquetas fritas mucho más ligeras, podemos cocinar muchas otras recetas, en menos tiempo y sin encender el horno. La versatilidad de este aparato tan práctico nos permite incluso elaborar postres tan tradicionales y deliciosos como la tarta de manzana, un postre que sienta bien en cualquier época del año, pero que tiene una inspiración especialmente otoñal.
3PREPARACIÓN DE LA TARTA
Esta receta es tan sencilla como deliciosa. Además de los ingredientes mencionados, solo vamos a necesitar un molde apto para el tamaño de la freidora. Lo primero es pelar las manzanas y picarlas en trozos muy pequeños o bien rallarlas, según como te guste más. Eso sí, es importante que no queden hechas puré: tienen que notarse los trozos de manzana, que es lo que le dará ese sabor tradicional de la tarta de toda la vida. Por otro lado, batimos los huevos junto con el azúcar con energía y paciencia hasta con seguir una crema homogénea que incremente el volumen. Cuanto más batamos los huevos, más esponjosa quedará la tarta.
