A todos nos gusta comer un buen plato de arroz; y entre diferentes recetas y estilos de cocción, el arroz meloso se impone como el favorito. Y cómo no serlo, si este se caracteriza por ser más rico, tener una consistencia algo más cremosa y un punto meloso que a todos enloquece.
Lo mejor de todo, es que para disfrutarlo no tienes una sola receta a tu disposición; sino muchas que resultan divinas y además, fáciles de hacer. Es por esto que hoy traigo para ti 10 recetas de arroz meloso que serán todo un deleite para tu paladar, anímate a conocerlas y escoge la que vas a preparar para disfrutar de su sabor al máximo. ¡Comencemos!
9Arroz meloso con gambones
Para preparar un delicioso arroz meloso con gambones, saltea unos buenos ejemplares limpios durante 30 segundos en una cazuela con aceite caliente y reserva. Pon en la misma sartén un diente de ajo picado y cebolla finamente picada. Cuando estén pochados, añade tomate pelado y troceado y cocina bien.
Agrega arroz de grano gordo y un poco de pimentón. Sofríe un minuto y vierte caldo de pescado hasta cubrir por completo. Incorpora el jugo de las cabezas de los gambones y unas hebras de azafrán. Cuando notes que el arroz comienza a secarse, añade más caldo, sal y remueve muy bien. Retira del fuego cuando esté listo y sirve con perejil picado.
