A todos nos gusta comer un buen plato de arroz; y entre diferentes recetas y estilos de cocción, el arroz meloso se impone como el favorito. Y cómo no serlo, si este se caracteriza por ser más rico, tener una consistencia algo más cremosa y un punto meloso que a todos enloquece.
Lo mejor de todo, es que para disfrutarlo no tienes una sola receta a tu disposición; sino muchas que resultan divinas y además, fáciles de hacer. Es por esto que hoy traigo para ti 10 recetas de arroz meloso que serán todo un deleite para tu paladar, anímate a conocerlas y escoge la que vas a preparar para disfrutar de su sabor al máximo. ¡Comencemos!
6Espinacas y cacahuetes, una combinación ganadora
Para este delicioso arroz meloso con espinacas y cacahuetes, vas a necesitar: 1 puerro, ajo, lemon grass deshidratado, 300 gramos de arroz bomba, pasta de curry verde, 225 gramos de espinacas, 600 gramos de caldo de verdura, 400 ml de leche de coco, 40 gramos de cacahuetes tostados, aceite y sal.
Sofríe el puerro y el ajo en un poco de aceite y también añade el lemon grass. Cuando esté pochado el puerro, incorpora el arroz y la pasta de curry verde. Añade las espinacas frescas troceadas, el caldo y leche de coco. Cocina a fuego suave y cuando hierva, añade los cacahuetes. Cocina removiendo para que el arroz quede meloso.
