Uno de los alimentos preferidos por los españoles son las patatas, y no es para menos, este tubérculo llegado de América, es versátil, delicioso y saciante; es por esta razón que es el preferido para la preparación de las más ricas guarniciones y como ingrediente principal de la tradicional tortilla.
Además de ser degustada en platos calientes, las patatas también forman parte de un rico menú de preparaciones frías; y no, no me refiero a las más ricas ensaladas, sino a la posibilidad de degustarlas rellenas. Si quieres descubrir esta manera de disfrutarlas, quédate a conocer de qué va esta receta y anímate a prepararla.
2Comienza preparando las patatas para su cocción
Las patatas rellenas frías se preparan como las más tradicionales; es decir, conservando su piel. Por esta razón, lo primero que debes hacer es limpiarlas muy bien y dejarlas perfectamente lavadas.
Para evitar dejar cualquier suciedad, lávalas en abundante agua fría y con un cepillo, frota delicadamente toda la superficie del tubérculo.
