Los canelones de atún son una receta que suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. Se trata de una alternativa al típico relleno de carne picada que suele acompañar a este plato. El cocinero Dani García nos va a mostrar todos sus trucos para que te salgan para chuparte los dedos.
Para realizar esta receta, necesitas muy pocos ingredientes y todos suelen estar por casa. Coge lápiz y papel para anotar todos los pasos y trucos de este plato. A continuación, te mostramos el secreto de Dani García para bordar los canelones de atún.
5LOS TRUCOS DE DANI GARCÍA PARA LA BECHAMEL
Mientras el sofrito sigue su curso, coloca otra cazuela en el fuego para realizar la bechamel. Échale un trozo de mantequilla y espera a que se funda. Cuando eso haya sucedido, añade la harina y mézclala a fuego suave durante unos minutos para que se le quite el sabor a crudo. Seguidamente, le tienes que verter una vaso de leche entera. Ahora le incorporamos el toque de Dani García...
