También conocidos como medias lunas, los croissants son unos de esos bollos que todo el que ama la panadería casera tiene que aprender a preparar en casa. Con una masa tierna y un sabor delicado, estos panes son perfectos para desayunar o merendar y combinan de manera fantástica con sabores dulces y salados.
Seguramente cuando vas de compras, no te aguantas la tentación y los llevas a casa. Pues bien, con esta receta que traigo para ti, te puedes dar el gusto cuando quieras, ya que como verás, hacerlos es más sencillo de lo que crees. Toma nota y no te resistas a disfrutarlos 100% caseros.
6El primer reposo de la masa
Cuando termines de amasar y tengas lista una masa algo elástica y que se despega completamente de tus manos, es el momento de llevarla a reposar. Por lo general, para que la masa tenga el aspecto deseado, debes amasarla por unos 10 minutos.
Una vez que tenga la consistencia esperada, toma un bol y úntalo con un poco de aceite; este ayudará a evitar que la masa se pegue durante el horneado. Forma una bola con la masa y ponla dentro del bol. Cúbrelo con un trozo de papel film y lleva a reposar por unas 3 horas.
