También conocidos como medias lunas, los croissants son unos de esos bollos que todo el que ama la panadería casera tiene que aprender a preparar en casa. Con una masa tierna y un sabor delicado, estos panes son perfectos para desayunar o merendar y combinan de manera fantástica con sabores dulces y salados.
Seguramente cuando vas de compras, no te aguantas la tentación y los llevas a casa. Pues bien, con esta receta que traigo para ti, te puedes dar el gusto cuando quieras, ya que como verás, hacerlos es más sencillo de lo que crees. Toma nota y no te resistas a disfrutarlos 100% caseros.
4Añade la esponja
A medida que vayas mezclando los ingredientes dentro del bol, añade la esponja e intégrala con la misma cuchara de madera o espátula. Gracias a la humedad de la esponja, verás como la masa comienza a ser más fácil de trabajar.
Continúa mezclando, hasta que se vaya formando una masa. Es posible que en este punto, necesites añadir un poco más de agua o de harina, según como vaya quedando la masa. En ese caso, ve haciéndolo por pequeñas cantidades para evitar excederte.
