El colesterol alto o hipercolesterolemia, es uno de los grandes problemas de salud de la actualidad en el llamado primer mundo. Una mala alimentación y un estilo de vida demasiado sedentario suelen ser las causas. Y, uno de los grandes problemas es que, al no provocar síntomas físicos, suele detectarse tarde, cuando provoca alteraciones más importantes como problemas cardiovasculares que pueden derivar en infartos o anginas de pecho.
9Las legumbres un alimento muy energético
Son muchos los estudios que se han centrado en una dieta rica en legumbres para reducir problemas como el colesterol, la diabetes e incluso que se asocia con un riesgo más bajo de obesidad. Por lo general, son un alimento rico en hierro y con grandes dosis de proteína vegetal. desde el portal médico de la Universidad de Harvard mantienen que: "De hecho, comer legumbres todos los días puede tratar eficazmente estas enfermedades en personas que ya las padecen".
