Cuando de recetas con sabor a mar se trata, Galicia cuenta con un repertorio maravilloso y esta merluza a la gallega, te demostrará lo rico que es comer este pescado con muy pocas calorías, pero con un gran sabor. Un plato que sin lugar a dudas se convertirá en tu favorito. Unos pocos ingredientes, una técnica de cocción sencilla y nada más, es lo que necesitas para darte un verdadero banquete. Anímate a prepararlo.
4Prepara un sencillo sofrito
Con todos los ingredientes listos, pon al fuego una sartén y vierte en esta dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, añade el diente de ajo picadito junto a la cebolla.
Rehoga ambos ingredientes sin dejar que se quemen, ya que de lo contrario, el ajo daría un gusto amargo. Para evitar que se quemen, remueve constantemente.
