La pasta italiana es una verdadera delicia que muchos no podrán aguantar la tentación de saborearla; quizás habrás escuchado decir muchas veces que la pasta engorda, sin embargo, la pasta, a pesar de ser un alimento rico en carbohidratos, hay formas de evitar que se convierta en azúcares.
Para muchos nutricionistas; la pasta engorda por dos motivos que pueden ser modificados para evitar que se conviertan en los motivos de aumentar unos kilos de más. Estos dos factores son la forma de cocción y las salsas añadidas.
Alimentos con bajo índice glucémico
Son los alimentos que producen un aumento de la glicemia en la sangre, pero de una forma progresiva, entre los alimentos con estas propiedades tenemos:
- Pasta, pasta integral,
- Arroz
- Lentejas y judías pintas.
- Guisantes y Semillas de soja.
- Manzanas, naranjas, uvas, peras y melocotones.
- Leche y yogur.
