Uno de los alimentos que no pueden faltar en una dieta saludable son diferentes tipos de quesos. Es un alimento rico en proteínas, minerales y vitaminas; sin embargo, se debe consumir de forma moderada y debe elegir cuál es el que más beneficios aporta a tu salud.
Elige quesos frescos, altos en contenido proteico y bajo en grasas y sal, ideales para merendar y en el desayuno, estos alimentos son ricos en vitamina D, que ayudan a fortalecer el sistema inmune, por eso nuestra recomendación de los 10 quesos más saludables.
4Requesón
El requesón es elaborado de los restos de suero que quedan cuando se produce el queso, se calienta a 90 °C en presencia de bacterias lácticas, produciendo un producto sano, no requiere maduración y contiene mucha agua, por esta razón el aporte de grasas es muy bajo, mientras que es de gran valor nutricional porque contiene calcio, potasio, fósforo, vitamina A, vitaminas del complejo B, las cuales fortalecen los huesos, disminuye la probabilidad de desarrollar cálculos renales y controla los niveles de azúcar en la sangre.
Reduce la probabilidad de desarrollar cáncer de mama, contiene ácido pantoténico y riboflavina, dando un aporte para el buen funcionamiento del cerebro. Es un alimento que ayuda a mantener el peso.
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