Si hay una legumbre que está presente en el recetario gastronómico español, esos son los garbanzos. Estos, deliciosos, nutritivos y saciantes, son parte primordial de un sin fin de recetas. Para el Viernes Santo, es común disfrutarlos como parte de la tradición de la Semana Santa; así que, si buscas una de esas comidas típicas para disfrutarla en la fecha, estos garbanzos de vigilia, son tu mejor opción.
9Así debes terminar la preparación de los garbanzos en vigilia
Para terminar con la preparación de los garbanzos de vigilia, pon en una sartén un poco de aceite y rehoga las espinacas previamente cocidas.
Cuando estén listas, ponlas en la olla junto a los garbanzos; pela las patatas, pícalas en pequeños trozos y añádelas también a la cocción.
