Las zanahorias es una de las hortalizas más populares del mundo; se pueden conseguir durante todo el año. Su consumo cada vez se extiende más; esta hortaliza es rica en vitamina A y caroteno; necesarias para el desarrollo de los huesos, previene el cáncer y es muy saludable para la vista.
7¿Por qué debo colocar las zanahorias en una bolsa de plástico antes de llevar al refrigerador?
Cuando pelas o cortas las zanahorias, el problema radica en la perdida de humedad por el frío, cuando las colocas en una bolsa sin otros cuidados, seguramente se secaran en una o dos semanas.
Para evitar esto debes hidratar la zanahoria y lo puedes hacer colocándola en un envase con agua o colocarle a la bolsa toallas húmedas. Para que se conserven debes mantenerlas hidratadas.
