Considerado como un ‘producto de lujo’, el caviar debe su reputación exclusiva al hecho de que es difícil obtener huevas de esturión. Y, sin embargo, hay muchas alternativas al caviar clásico.
Estos a menudo consisten en alimentos bastante diferentes que nos ofrecen la oportunidad de familiarizarnos con nuevos sabores y utilizar algunos ingredientes nuevos e interesantes en nuestras recetas.
Después de todo, no importa cuán exclusivo sea, nada podría ser más obvio que servir huevas de beluga sobre una tostada, pero ¿quién esperaría probar el caviar de caracol? Aquí hay una lista de sustitutos del caviar para impresionar a tus invitados.
9Caviar verde, el superalimento directo del océano a tu casa
Deja a un lado las semillas de chía, hay un nuevo superalimento en la ciudad. Conocidos como «caviar verde» o simplemente uvas marinas en Okinawa, Japón, estas ricas adiciones son bajas en calorías y puedes integrarlas a tus comidas diarias.
