Este risotto de gambas es el mejor plato de arroz que existe

El risotto de gambas es un plato para sacar el máximo partido al arroz. El sabor de estos animales le pega muchísimo a esta receta. Aunque no es habitual juntar el marisco con el queso, verás como le va a las mil maravillas.

Coge papel y boli para anotar todos los trucos de esta receta. Seguro que te animas a probar esta novedad, que va a hacer las delicias de tus comensales. A continuación, te mostramos cómo hacer el risotto de gambas, el mejor plato de arroz que existe.

PON EL CALDO A CALENTAR

Caldo
Foto: Youtube

El siguiente paso del risotto de gambas es poner una cazuela con todo el caldo de pescado a calentar. De esta manera, el arroz no va a tardar en cocerse cuando le agregues este líquido. Esto resulta primordial para que coja su punto al dente. Una vez que rompa a hervir, bájale el fuego al mínimo para que se mantenga el calor.