Las gambas van a hacer acto de presencia en las mesas durante la próxima Navidad. Pero puedes darle una vuelta de tuerca a este alimento y sorprender a tus invitados al realizar unas ricas croquetas de gambas.
De esta manera, tus comensales se van a chupar los dedos y van a quedar encantados, ya que no es habitual que este ingrediente sea el relleno de este plato. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de gambas, el entrante con el que no fallarás en Navidad.
8EL AMASADO DE LAS CROQUETAS
Una vez que haya reposado la masa, retírale el papel film. Con la ayuda de una cuchara vas a conseguir que todas las croquetas sean del mismo tamaño aproximadamente. Pero aún así tendrás que darles forma con las manos. Seguidamente, las tienes que rebozar en harina, huevo batido y pan rallado. Es importante que sigas este orden para que el rebozado no se deshaga.
