Cuando las hojas comienzan a caer y los aires fríos empiezan a soplar, la necesidad de dar calorcito al cuerpo crece y los garbanzos se convierten en una de las opciones más socorridas y divinas. En platos con sabor a tradición, los garbanzos terminan siendo reyes. Si quieres aprovechar el sabor de estas leguminosas y combinarlas con las exquisitas setas que están en su mejor momento, no te pierdas todos los detalles para que te des un exquisito gusto.
7Añade las setas al sofrito
Cuando tengas bien limpias y troceadas las setas, añádelas a la olla del sofrito junto a las patatas y todos los demás ingredientes.
Agrega las especias a excepción del pimentón. Este siempre debe añadirse al final de las preparaciones para que su sabor se mantenga estupendo y no llegue a amargar la comida.
