El huevo es un alimento completísimo. Antes se decía que no se podían comer más de dos huevos a la semana porque provocaban una subida del colesterol. Esto es falso y se ha descubierto que es uno de los alimentos más completos que están a nuestra disposición.
Y no solo el interior produce beneficios en el organismo, ya que la capa externa del alimento tiene varias funciones desconocidas. A continuación, te desvelamos los seis usos que le puedes dar a las cáscaras del huevo.
LOS MATERIALES DE LAS CÁSCARAS DE HUEVO
La cáscara es la parte externa y dura del huevo que protege al interior de este alimento. Se trata de una matriz de proteína mezclada con compuestos minerales como carbonato de calcio. Dependiendo de cada especie, varía un poco la composición de las cáscaras pudiendo ser más frágiles o más fuertes. ¿Pero qué usos tiene la parte del huevo que tiramos directamente a la basura?
