En su programa de Antena 3, “Cocina Abierta», Karlos Arguiñano, el popular cocinero, nos enseña hacer platos de manera sencilla pero muy sabrosa. Lo de Arguiñano es más bien la cocina tradicional y no duda en enseñarnos todos los trucos para que le saquemos el mejor rendimiento a los alimentos y a los platos. Una de las técnicas más sencillas y habituales de la cocina tradicional es el rebozado de los alimentos. Hoy te contamos los consejos para que sepas rebozar bien cualquier tipo de alimento y puedas disfrutar del toque crujiente a la hora de degustar los platos.
8No dudes en añadir especies para conseguir sabores diferentes
Si quieres conseguir rebozados diferentes y originales que aporten otro tipo de sabor puedes incluir, junto al pan rallado, algún tipo de especie como el ajo, el perejil o las hierbas aromáticas de tu elección. Como veis las posibilidades a la hora de rebozar o de empanar un producto son muchas.
