¿Es el gazpacho sospechoso de hacerte engordar? Seguramente no lo pensarías así hasta hoy. Una sopa fría hecha básicamente de vegetales no debería tener esa fama, pero ¡ojo! Si cometes uno de los errores que a continuación vamos a explicarte es más que posible que conviertas un plato saludable en una auténtica bomba de calorías.
Ya sabes que con la llegada del verano esta receta se convierte en una de las favoritas de los españoles, así que presta atención a los consejos que te damos si no quieres sorpresas con la báscula y que algo que considerabas healthy te acabe estropeando la operación bikini.
5ELEMENTOS DEL GAZPACHO CON LOS QUE HAY QUE TENER CUIDADO
El aporte calórico de este tradicional plato va a depender fundamentalmente de la cantidad de pan y aceite que añadamos a la receta. Así lo explica también el decano del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía:
«A mayor cantidad de estos dos ingredientes, mayor valor calórico. No debemos olvidar que las hortalizas y las verduras presentes en la receta de elaboración nos aportan pocas calorías, pero sí un gran número de nutrientes”.
