Cuando se trata de hacer una actividad física o un deporte, sin duda alguna las barritas energéticas son una buena opción para tu dieta, si bien, esta receta puede ser un suplemento para los deportistas, debido a que contiene hidratos de carbono que puede ayudar al cuerpo a la hora de hacer un ejercicio complicado o intenso.
¿Qué son las barritas energéticas?
Estas barritas energéticas pueden tener diferentes sabores y distintos ingredientes, también puede ser una gran opción para una merienda y es nutritiva para los niños. La barrita energética puede constar de una mezcla de alguna fruta seca o con cereales con o sin azúcar, también existen las barras energéticas de miel, que hace que sean naturalmente dulces.
Es muy importante resaltar que esta receta tiene que ser productos elaborados, basados en ingredientes naturales, frutas o verduras.
Sin embargo, las barritas energéticas no son el sustituto a las comidas completas, pues, las proporciones de esta receta pueden variar y tienen diferentes fórmulas y funciones, es por eso que es importante saber de ellas y distinguirlas.
¿Por qué es recomendable esta receta?
La ventaja de esta receta, es que no se necesita el horno y se pueden hacer en 5 minutos, además, es muy fácil a la hora de su elaboración y pueden durar semanas para su consumo.
En este artículo, te daremos a conocer sobre estas ricas barritas energéticas, junto con su elaboración, consejos y beneficios que posee. Si te gustaría saber más, ¡acompáñanos!
¿Cuáles son los ingredientes para la elaboración de las barritas energéticas?
A continuación, te daremos a conocer los ingredientes necesarios para hacer esta receta.
- 200 gramos de frutos secos triturados (También puedes usar frutos molidos o usar mitad y mitad de ambas).
- 350 gramos de frutas secas, (Puede ser untuosas y dulces).
- 150 gramos de cereales de avena (Puede ser otro).
- Sal.
- 2 cucharadas de semillas al gusto o coco rallado.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de canela.
- Aceite suave para el molde.
¿Cuáles son los pasos a seguir para la elaboración de las barritas energéticas?
Luego de ya tener todos los ingredientes necesarios, procedemos a enseñarte la elaboración de esta receta.
- En primer lugar, si las frutas que elegiste no están tan jugosas, opta por calentarlas en agua durante 20 minutos.
- Con la ayuda de una batidora, preferiblemente de marca “Thermomix” tritura los frutos secos. Luego retira y reserva.
- Usando la misma batidora, coloca las frutas secas ya escurridas en trocitos, tritura hasta obtener una pasta, que es el conjunto de la barrita.
- Vierte nuevamente los frutos secos que habíamos reservado y agrega el cereal elegido, la sal, luego las semillas y por último el cacao en polvo. Mezcla los ingredientes con cuidado.
- El resultado de la mezcla debe ser una masa que pueda unirse sin problema cuando la agarremos con las manos. Si la masa resulta seca, puedes agregarle un poco de agua o aceite suave y vuelve a mezclar.
- En un molde rectangular, vierte el aceite en el mismo.
- Luego extiende la masa en el molde y aplástala con las manos hasta contener al menos 1 cm de grosor. Luego tápalas con un plástico y deja que se asiente durante una hora aproximadamente.
- Desmolda con cuidado la barrita y córtala al tamaño que desees.
¡BUEN PROVECHO!
Consejos sobre las barritas energéticas
Aunque esta receta es sencilla de elaborar, te daremos unos consejos que pueden funcionarte.
- Si las barritas energéticas quedan demasiado tiernas, puedes orearlas encima de una rejilla, esto es para que tengan una mejor consistencia.
- Las barritas energéticas generalmente se resecan rápidamente, es por eso que si no se consume de inmediato, debes congelarlas y envolverlas.
- Cuando se trata de la consistencia de la masa, la misma no debe ser ni muy blanda ni muy seca, esto va a depender directamente de la humedad de la fruta seca.
- Elige sabiamente la fruta seca que vayas a usar como base para la masa, debido a que será el sabor principal de la receta.
- Las semillas como el sésamo, las pipas de calabaza y de girasol, son buena opción para las barritas energéticas.
- Puedes usar manteca de frutos secos, para hacerla sólo debes triturar por más tiempo los frutos secos.
- Puedes bañar las barritas en chocolate, tendrás un sabor espectacular.
- Puedes hacer las barritas en frutos secos sin necesidad de triturar (uvas, arándanos).
¿Cuánto duran las barritas energéticas?
Las barritas energéticas pueden durar semanas, manteniendo el sabor, sin embargo, la misma suele resecarse rápidamente, es por eso que debemos conservarlas y envolverlas correctamente. Ahora, si el consumo de esta receta es en menos de una semana, la mejor opción es congelarlas.
¿Cuáles son los beneficios de las barritas energéticas?
Este alimento es ideal para los deportistas o para una merienda. A continuación, te daremos a conocer los beneficios de esta sabrosa receta.
- Pueden atacar la ansiedad en las dietas, esto es por su gran contenido de proteínas.
- Ayudan a combatir la fatiga.
- Aumenta la resistencia.
- Pueden ayudar a una recuperación muscular.
- Pueden regular el nivel de azúcar en la sangre.
- Son bajas en grasas, puedes consumir al menos una al día.
- Gracias a su composición de cereales y frutos secos, mejora el sistema cardiovascular y el sistema digestivo.
- Al tener una buena cantidad de fibra, puede favorecer la pérdida de peso.
- Son ideales para el estreñimiento.
- Tiene un gran contenido de anemia, lo que hace que pueda prevenir la anemia.
- Las barritas energéticas pueden ser perfectas para los diabéticos, principalmente si optas por hacerlas con miel.
- Tienen un bajo glucémico, esto quiere decir que son libres de gluten y de azúcar, al menos con 6 gramos de proteínas.
Observación: aunque esta receta tenga muchos beneficios, suele ser dañina si la consumimos en exceso, es por eso que no se recomienda el consumo de una caja diaria, pueden ser máximo 3 barritas por día.
Además, el consumo va a depender de las necesidades que tengas en tu día a día. Si eres deportista o haces una actividad física de mucha intensidad, puedes comerte al menos unas 3 barritas.
