1Los otros turrones de Hacendado: yema tostada, coco y blando
El turrón blando es la columna vertebral del surtido navideño de Hacendado. La tableta de 250 gramos se vende a 2,60 euros, unos 10,40 euros el kilo, y lleva un 66% de almendra tostada, azúcar líquido invertido, un 12% de miel, azúcar y clara de huevo, según la ficha que maneja la OCU, que lo clasifica como turrón de calidad suprema. Su textura es cremosa, con trocitos de almendra repartidos por la pastilla, y es la opción para quien no quiere chocolate ni experimentos. A su lado, el de yema tostada llega con el precio más contenido de los tres: 1,90 euros por 250 gramos en los precios con los que la cadena arrancó la campaña de 2025. La receta es otra cosa, con un 40% de almendra y un 30% de yema de huevo confitada, además de leche condensada y jarabe de glucosa, que le dan ese sabor a huevo y azúcar tan reconocible en las mesas de Nochebuena.
El tercero en discordia es el turrón de coco, el único de la terna que renuncia a la almendra. Se presenta en pastilla de 200 gramos —Mercadona la agrandó desde los 150 gramos tras mejorar la textura— y su ingrediente mayoritario es coco rallado, en un 45%, acompañado de azúcar, jarabe de glucosa y conservadores. Es el más barato de los tres y responde a otro perfil de cliente: quien lo compra no busca una versión abaratada del turrón de almendra, sino un postre distinto. Los tres salen de la misma fábrica, Sanchis Mira (Antiu Xixona), en Xixona (Alicante), el Proveedor Totaler con el que trabaja la cadena. Y los tres comparten el formato que mejor explica su hueco en la lista: el surtido de mini turrones de 311 gramos, con cuatro porciones de blando y tres de yema tostada entre las quince unidades.
