Las ventas en el exterior de las empresas de frutas y hortalizas registraron un nuevo máximo en 2020 tras alcanzar los 14.516 millones de euros, lo que supone un 6,4% más que en 2019, según los datos del estudio ‘Frutas y Hortalizas’ publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
De esta forma, la facturación del sector en el extranjero encadena seis años consecutivos de crecimiento, período en el cual se ha incrementado cerca de un 40%.
Las exportaciones de frutas crecieron un 7,6% el pasado ejercicio, hasta los 8.594 millones de euros, mientras que las ventas al exterior de hortalizas se elevaron un 4,7% y se situaron en los 5.922 millones de euros.
La Unión Europea se mantiene como el principal destino de las exportaciones españolas, reuniendo el 92% y el 93% de las ventas de frutas y hortalizas al exterior, respectivamente. Alemania, Francia y Reino Unido se configuran como los principales países de destino en ambos segmentos.
Por su parte, las importaciones de frutas y hortalizas se incrementaron en un 6,6%, hasta alcanzar 2.924 millones de euros. Marruecos destaca como principal país de origen de las importaciones, reuniendo el 20% del total de frutas importadas y el 49% de las hortalizas.
El valor de la producción de frutas y hortalizas superó de forma estimada los 20.000 millones de euros en 2020, registrando un crecimiento del 5,6% respecto al año anterior, favorecido por el incremento de la demanda y la consiguiente subida de precios ante la pandemia, que impulsó el consumo de alimentos frescos en los hogares, especialmente en los meses del confinamiento.
En el sector se encuentra identificado un alto número de pequeños y medianos productores, aunque empieza a apreciarse una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores, mientras que en el ámbito de la venta mayorista especializada existe un mayor grado de concentración.
De esta forma, la facturación total conjunta de los 20 principales operadores superó los 5.100 millones de euros en 2019, mientras que los 30 primeros facturaron ya cerca de 6.500 millones de euros.
